José Pariente Verdejo 2023 - 6 Uds. Бели вина

Нашите сортова 100 % verdejo, логото на къщата, се прави с грозде от лозята на 30 години, собственост на семейството и старите лозя на малки производители.

Лозе: лозе, се характеризира със своята платформа на камъни, почвата е бедна на органични вещества и представя някои варовик разкрития в по-високите измерения. Климатът на района, континентална Атлантическия влияние, принуждавайки щамове за търсене на водните ресурси в дълбините на ъндърграунда.

ПРОИЗВОДСТВО: първо проведе мацерация в Студената между 8 и 12 часа. След пневматични натискане, ферментация се проведе при ниска температура в бъчви от неръждаема стомана, вино остава върху своя утайка до бутилирането.

Визуални фаза показва ярки сламеножълт цвят със зеленикави отражения. , Висок интензитет на аромата е елегантен, свеж и сложни. Тя показва маркираните плодов тон, покриващи диапазона на плодове (праскови), бял плод (круша), цитрусови (лимон, грейпфрут). Също така има аромати на копър, храсталаци и анасон, балсамов фон.

В устата се появи отново бележките на пресни плодове. Маслен, сладък и елегантен с меко докосване на горчивина, характерен за сорта verdejo. Тя има голяма структура, която благоприятства нейната устойчивост. Послевкус е сложна и силна.

Е подходящо вино за мезета и придружаващите ястия на базата на риба, морски дарове, макаронени изделия, ястия с ориз и бели меса. Двойки с вид на пушени меса, меки сирена и шунка.