José Pariente Fermentado en barrica Бели вина

Ферментация в цевта, която в Жозе Pariente е процес часовник до края, позволява да се постигне на вино от извънредно нюанси. Баланс на плодове и дървесина.

ЛОЗЯ: грозде идват от старите лозя, разположени в областта най-характерните на колело. Те са седнали на платформи от кварцит камъни. Обучени в традиционни стъкло,

щамове са приблизително добив на 4000 кг на хектар. Реколтата е ръчно и се извършва чрез 20 кг кутии, което ви позволява да направи първоначален подбор на полето грозде

и след това щракнете върху винарна.

ПРОИЗВОДСТВО: ферментация в нови френски дъбови бъчви и едногодишна възраст, от няколко Coopers разработени. Впоследствие проведе batonnage работа по време на шест

месеца приблизително, с виното в постоянен контакт със своя утайка. След това време прехвърлен в резервоарите за неръждаема стомана, където остава повече от пет месеца. И накрая,

е бутилирано след процесите на изясняване и стабилизация.

Ярко златисто жълто в очите, е интензивен, комплексен нос с аромати пикантни, зрели плодове, пушени и леко докосване на дървесина. Някои бележки от минерални и екзотични плодове също са оценени.

Е обемно, маслен и много елегантна. Мощен с много добра киселинност, осигурява дълъг и ярък начин. Тя има чудесен баланс между плодове и дървесина. Всичко е

възприема в носа се появява в устата.

Предястия, сосове риба, морски дарове вкус (паяк, лепка и др.) и мек месо намерени в това вино перфектен спътник. Представя специален свързване с шунка

Иберийския и гъши.