José Pariente Fermentado en barrica Бели вина

Хосе Париенте Ферментирал в бъчви, той се прави чрез внимателен процес до края, което позволява да се постигне вино с изключителни нюанси. Отличаващ се баланс на плодове и дървесина.

ЛОЗЕ: Гроздето идва от стари лозя, разположени в най - характерния район на Руеда. Те са разположени на кварцитни каменни платформи. Формирани в традиционни вази, щамовете

имат приблизителен добив от 4000 килограма на хектар. Реколтата е ръчна и се извършва с 20 - килограмови кутии, което позволява първо селекция на гроздето

на полето, а след това във винарната.

РАЗРАБОТКА: Ферментацията се извършва във френски дъбови бъчви, нови и на една година, от няколко кооперации. Впоследствие е извършена батонажна работа в продължение на приблизително шест месеца, като виното е в постоянен контакт с винените утайки. След това се прехвърля в цистерни от неръждаема стомана, където остава още пет месеца. Накрая след процесите на избистряне и стабилизиране се бутилира .

Ярък и златистожълт за окото, той има интензивен, сложен нос, с пикантни аромати, узрели плодове, опушен и леко докосване на дърво. Оценяват се и някои нотки на екзотични плодове и минерали.

На небцето е обемно, мазно и много елегантно. Мощен, с много добра киселинност, която осигурява дълга и оживена стъпка. Има страхотен баланс