Jose Pariente Apasionado Dulce Бели вина
Виното Jose Pariente Apasionado Dulce 2022 е уникално сладко бяло вино, произведено от признатите Bodegas José Pariente . Със своите 11% алкохол и разнообразие от Sauvignon Blanc, това вино представлява иновативен подход към сладките вина, отличаващо се от традиционните предложения.
Производството на Apasionado е резултат от многократни опити и мини винопроизводства, което е довело до създаването на този впечатляващ представител на сорта Sauvignon Blanc. Гроздето за неговата изработка идва от един единствен лозов масив, който е сред първите засадени в района Редя преди над 30 години. Почвата там, съставена от характерни гладък камък и калциеви застъпвания на по-високите места, предоставя идеални условия за отглеждане на лози.
В лозята се прилага специфична форма на подрязване и целенасочено ограничаване на добивите, с цел постигане на висока концентрация на аромати и свежест. Гроздето, дори след преднамереното му презряване, запазва висока киселинност, което е едно от забележителните му качества.
По време на винопроизводството, гроздето минава през изключително ниска температура по време на мацерацията, което запазва първичните аромати. Процесът продължава с леко неутрално пресоване, след което следват пет месеца работа с лиите, което придава на виното структурирана текстура. Виното преминава през процес на охлаждане и филтрация, преди да достигне до вашата чаша.
С цвят на бледо жълто с зеленикави отражения, Jose Pariente Apasionado Dulce се отличава с невероятно сложна ароматна палитра, включваща нотки на зеленина, екзотични плодове и фин минерален нюанс. На вкус е копринено и деликатно, запазващо типичността на Sauvignon Blanc с елегантна свежест и чистота. Виното е с висока интензивност, структурирано и плътно, предоставяйки перфектна хармония между киселини, алкохол и захари.
Jose Pariente Apasionado Dulce е идеален за обслужване с десерти, но също така прекрасно допълва аперитиви и основни ястия. Насладете му се и се оставете да Ви впечатли с уникалната си свежест.
