Viña Mayor Червени вина
Разработване: Подбрано грозде от лозята на възраст средно повече от 30 години, тъй като те носят концентрация и благородна танини, които дават необходимата подкрепа за стареене в дъбови бъчви. Ферментация при контролирана температура. Малолактичната ферментация в стоманени танкове. Удължена ферментация.
Застаряването: в Бордо бъчви от 225 литра френски и американски дъб. Времето, прекарано в дърво: 18 месеца. Бутилка застаряването: минимални да завърши 36-те месеца преди да отидете на пазара...
Червено Бордо добре покрити с рубинен нюанс. Силен и чист нос на черни плодове с маркирани балсамов и препечени тонове, предоставена от нови френски дъбови дърва. В устата е топло и атлаз със сладки и зрели танини. Тя е комплекс и балансирано с края на устата дълбоко и елегантно вино.
Лов ястия, червено месо скара, Иберийския наденица, излекувани сирена.
