Protos (Magnum) Червени вина
Protos Crianza успява да улови тероара на Рибера дел Дуеро, който се отразява във всяка глътка и в усещането за земя. Отлежава 12 месеца в бъчви. 33% нови френски дъбови бъчви, 34% американски и френски бъчви от една година, 33% американски и френски бъчви от две години.
Черешов цвят с гранатов кант. Никога не сте виждали нещо подобно. Аромат на зрели плодове с пикантни тонове, с препечен дъб. Невероятно усещане, което ще ви остави в устата
Меса: телешки пържоли на скара, пържени агнешки котлети, печен свински джолан, печено агнешко, телешки ескалоп, печено агнешко, шкембе а ла мадриленя или с нахут, настъргано месо, телешко или телешко карпачо, телешки език в сос, задушени сладки, свинско ухо в сос, oxtail...
Игра: пъдпъдъци сотирани или в сос, заек с чесън, печен фазан, заек с картофи и ориз, елен филе, задушена яребица.
Зърнени храни и макаронени изделия: ориз с яребица, пиле или заек, канелони, спагети болонезе, месна лазаня, макарони с чоризо, болонезе юфка.
Колбаси: глава на дива свиня, chistorra, чоризо, гъши дроб, фует, шунка серано, свинска плешка, кървава наденица, моркон.
Яйца: в някоя от разновидностите си или в тортила. Бобови растения: бял боб с чоризо, астурска фабада, боб пинто и яхния от нахут.
Мекотели и ракообразни: римски калмари, задушени раци, охлюви, пълнени калмари, чеснови скариди и задушени миди.
Риба: риба тон с домат, треска, паламуд с домат или лук, мармитако.
Сирена: съчетава се много добре с всяко зряло сирене.
Супи: супа от нахут, чеснова супа, кастилска супа, cocido madrileño и cocido montañés.
Зеленчуци: задушен артишок, броколи с картофи, тиквени тиквички, гъби в сос, брюкселско зеле с шунка, руска салата, зелен фасул с шунка, зеленчукова яхния и картофи с треска.
