Protos Червени вина

Черешов цвят с гранатов джантата. Никога не сте виждали подобно нещо. Плодове аромат на зрели пикантни тонове, с препечен дъб. Невероятна сензация, които ще ви оставят в устата

меса: печени телешки котлети на скара, пържени агнешки пържоли, свински джолан, печено агне, escalope с нахут, говеждо месо настърган, карпачо от говеждо или телешко месо, печено агнешко месо, шкембе Мадрид или телешко месо, език на телешко в сос, задушени момици, сос свинско ухо, говежда опашка...

лов : пъдпъдъци сотирани или в сос, заек с чесън, печено фазан, заек с ориз и картофи, филе от елен, задушени яребици.

Зърнени и тестени изделия: ориз с Партридж, пилешко или заешко, Канелони, спагети Болонезе, месо, юфка, макарони с наденица Лазаня Болонезе.

Deli: главата на глиган, наденица, чоризо, гъши дроб, прошуто, шунка, Салам, наденица кръв.

Яйца: в някоя от нейните форми или мексиканска царевична питка. Зеленчуци: яхния от фасул с чоризо, астурски fabada, Пинто фасул и нахут.

Мекотели и ракообразни: калмари в тесто, варени раци, охлюви, калмари пълнени, gambas Ал ajillo и кипнал миди.

Риба: риба тон с доматен, треска, тон с домати и лук, marmitako.

Сирена: двойки много добре с всяко сирене.

Супи: супа от нахут, чеснова супа, супа castellana, cocido madrileño и яхнии.

Зеленчуци: артишок задушени, броколи с картофи, тиквички Скуош, гъбен сос, брюкселско зеле с шунка, картофена салата, зелен фасул с шунка, задушени зеленчуци и картофи с риба треска.