Terras Gauda Etiqueta Negra Бели вина

ЛОЗАРСТВОТО: Albariño и Caiño идват от участъци с по-ниска надморска височина, т.е. с по-висока влажност и още топъл, което означава, че само ранна реколта и следователно по-голяма концентрация, по-ниска киселинност и пълно плътен вино. Този Albariño е че реколта рано, между 24 и 28 септември и казино е късен сорт, който се събират, между 1 и 4 октомври, е късно.

Loureiro идва от нашите лозя в по-високи височини и по влажен, охладител, причинявайки по-бавно узряване, което ни дава живот Loureiro на интензивен аромат и мекота на небцето. Събрани на 29 и 30 септември.

ВИНИФИКАЦИЯ: след различна продължителност според сортовете на студено накисване, избрани, трябва да се направи смес, която ферментация във френски дъбови бъчви. След алкохолна ферментация вино претърпява застаряването на населението върху утайка 4 месеца с battonages периодични, срещащи се в същото време на Малолактичната ферментация. Виното ще усъвършенства благодарение на почивка за шест месеца в студена и бутилирана.

Подчертава съвършен синтез между френски дъб и Изключителният характер на нашите три разновидности на това вино. Ароматите на узрели ябълка, мандарина, ароматни билки и дюли са свързани с бележки на разтопено масло, яйчен крем и препечен спомени от дъб, които го дават по-голяма сложност.

В устата е голяма, нежни и гъста, той дъвче показва мощен и дълго завърши със зрели усещания, меден и опушени нотки на глобата гори, които го пазят.

От голям creaminess и дълбочина, двойки с голямо разнообразие от ястия, от печена риба с бяло, минаваща през ориз, тестени изделия и месо и дори гъши дроб.