Sardón Червени вина

За неговото развитие извършва една предишна работа на избор от пресни и леки почви, където е по-ароматно грозде и с добър киселинност. Те са лозя, засадени в чашата, малки парцели земя, избрани за своята чистота и характер.

ВИНИФИКАЦИЯ: зачитане на почвата и свеж и плодов характер, които ние подчертаваме това вино ни реколтата всеки парцел, отделно, винаги търси за запазване на естествената киселинност и ароматни падеж прави. Гроздовата реколта в кутии и е избран в избата клъстер да клъстер.

Накисване е кратко и съдържа температури да търсите за минимален добив, която ще ни позволи да запазим част повече плодов и ароматно вино. Това прави родителски комбинация от две вина бурета, 1200 Л foudres, бетонни яйца и депозити, търсейки да прецизира всяка партида отделно до окончателната смес през декември-януари 2016 г. Ние не са изяснили виното да се запази тяхната чистота, само леко филтрира преди бутилиране през април-май 2017 г.

Източен Sardon 2015 се откроява със своята интензивност на плодове от първия момент, с участието на бележки на червени плодове, боровинки, черешово червено, много пресни плодове и нотки на мащерка, които ви дават маркираните характер на младежта. В устата стои един добър баланс между червени плодове, киселинност и зрели и меки танини. Минава през цевта е омекотена виното, но не го проверява, така че можем да се ползват дълго и копринено питие.