Pingus

Pingus Vino ecológico

2.788,19 Лв     за единица
Отбележи: Pingus

Година: 2019
Винарска изба: Bodegas Dominio де Pingus
Алкохол: 14,5 %
Екологични: Vino ecológico
Количество: 75 cL

Пингус е вино, произведено от грозде, събрано от 4 хектара избрани лозя (Финка Барозу и Финка Сан Кристобал) на надморска височина от 800 метра. Тези парцели имат бедни глинести и варови почви, където са разположени растения от 20 - те години на миналия век, отглеждани по методите на биодинамичното земеделие.

Прибирането на реколтата се извършва ръчно, като винаги се отчита оптималното време за узряване на гроздето и се използват кутии с малък капацитет за транспортиране.

След като реколтата пристигне във винарната, най - добрите екземпляри, които ще бъдат пресовани, се подбират на масата.

Мъстта ферментира заедно с родните си дрожди в дъбови резервоари, които са съдържали няколко вина, и впоследствие се инкубира във френски дъбови бъчви, където почива в продължение на 20 месеца отлежаване, подложени на 2 годишни стелажи.

Накрая, Pingus се избистря с белтъци и се бутилира за маркетинг.

Има черешовочервен цвят, много чист и ярък с висок слой.

Това е много изразително вино с голяма сложност. Ароматът му съчетава интензивни нотки на узрели червени и черни плодове с минерални нюанси и препечени и благородни гори, напомнящи за дългото му стареене в бъчви.

На небцето се откроява с мощен вход и нежна стъпка с приятелски танини. Комплексният му вкус се характеризира с преобладаване на нотки на зрели плодове и сладки подправки (ванилия, канела, карамфил...), които траят дълго след приемането му.




Подобни червени вина


Червени вина Arinzano La Casona
58,10 Лв

Червени вина Viña Mayor
25,76 Лв

 Tomás Postigo 3er Año
83,92 Лв

Червени вина Dominio de Calogía
154,77 Лв