Tomás Postigo 5º Año Червени вина

Tomás Postigo 5º Año е червено вино с наименование за произход Ribera del Duero и произведено от грозде Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot и Malbec. Виното отлежава 12 месеца в 225 л френски дъбови бъчви от различни гори. В края на процеса на отлежаване са получени 46 различни вина, в зависимост от произхода на гроздето и вида на бъчвата. Това вино е финалният бленд на всички тях.

Визуална фаза: Има черешов цвят, с интензивни гранатови ръбове.

Обонятелна фаза: На носа е сложен, подчертавайки голямата зрялост на червените плодове в начална фаза, след което преминава към леки нотки на теменужки и много балсамови и ментолови нотки с препечени дървесни фонове (канела, индийско орехче, черен пипер и малко ванилия).

Вкус: На небцето е меко и сладко, вкусно и добре структурирано, много плодово, с усещания за червени плодове (касис), препечени и благородни ароматни гори (кедър), отлични меки и зрели танини. Много дълъг и сложен, с много живот пред него.

Месо на скара, ястия от дивеч, сушени сирена, червени меса, печено, яхнии.