Don Zoilo Amontillado en Rama - 15 Years Old

Don Zoilo Amontillado en Rama е вино Generoso от Jerez - Xérès - Sherry D.O. Той е направен чрез динамичната система на Criaderas и Solera, преминавайки през тези criaderas е мястото, където биологичното стареене се извършва под воал от цветя в традиционните американски дъбови ботуши за минимално средно време от 8 години. Впоследствие и естествено, окислителното му стареене започва за минимално средно време от 7 години.

Кехлибарено вино, много светло. Много остър, интензивен и комплексен аромат, с леки напомняния за цветето и финността, която беше, ядки и лешници. Сух, просто кисел, с много тяло и характер. Елегантна и упорита в устата и изключително изразителна в носа.

Идеален за придружаване на закуски като консервирано сирене или ядки. Съчетайте перфектно с ястия като печена риба, морски дарове, печена и пушена риба, прясна риба тон, бульони и консоме, гъби, дивечови меса, пикантни ястия, артишок и аспержи.