Comenge Verdejo Бели вина
Виното Comenge Verdejo 2023 е изключителен бял винен продукт, произведен от малки лозари на възраст над 80 години в района на Руеда. Съдържанието на алкохол е 13% и в него са използвани единствено гроздове от сорта Verdejo, които придават на виното уникален характер и аромат. Лозята растат на бедни на органични вещества терени, богати на глини и варовик, което добавя елегантност, фина структура и дълготрайност на вкуса.
Процесът на ферментация протича в иноксни съдове с дива мая, характерна за сорта. Вината преминават през 12-часова студена мацерация, след което полученото вино ферментира при контролирана температура. След това виното остава в контакт с фините утайки в продължение на шест месеца, което допринася за неговото богато и комплексно излъчване.
Comenge Verdejo се отличава с ярко жълтоцвят с леко сребристо оттенък, чист и блестящ. Ароматите са с висока интензивност и разнообразие, като предизвикват асоциации с сухо сено, свежа бяла плодова нотка, копър, резене и свежо окосена трева. На вкус, виното е сухо и вкусно, с добро тяло и баланс. Приятната киселинност на виното носи свежест, а дългият послевкус оставя сладък след вкус, изпълнен с тревисти нотки, характерни за стари лозя.
Това вино е идеално за придружаване на мазни риби и миди, като стриди, миди, сьомга и сардина. Също така се съчетава прекрасно с аперитиви, мазни сирена и деликатеси, както и с пастети. Насладете се на изискаността на Comenge Verdejo 2023 – вино, което несъмнено ще зарадва вашите сетива и ще обогати всяка трапеза.
