Ximénez Spínola Fermentación Lenta

Виното Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2020 е изключителен бял еликсир, произведен от 100% ухо Pedro Ximénez. Всяка бутилка от този забележителен продукт е резултат от 21 дни допълнително узряване на гроздето на лоза, което позволява да се развият дълбоки аромати и богати вкусове. Процесът на прибиране на реколтата е извършен ръчно, с цел да се запази качеството на плодовете, които са вече напреднали и по-малко компактни, но наситени с аранжирани аромати.

При наливане в чаша, виното впечатлява със своя жив, златист цвят, с леко зелени отблясъци. С времето неговият златен тон само се засилва, оставайки чист и привлекателен. Ароматът е доминиран от френски дъб, който се съчетава прекрасно с нотки на стафиди и сушени сливи. Тук няма следи от окисляване, а напротив – съществува великолепна хармония между всички аромати.

На небцето, приятната изненада е липсата на алкохолна чувствителност, въпреки наличието на 14% алкохол. Виното е широко и впечатляващо, запълващо всяко възприятие, с перфектно балансирана киселинност и дълготрайни вкусове на дъб и зрели плодове. Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2020 е идеален избор за ценителите на качественото вино, които търсят уникален опит в чашата.