Vega Real Червени вина

Лозя: Избрана реколта на плащания със средно 18 години и надморска височина между 800 и 920 m. Реколта: Първата половина на октомври. Предферментационна мацерация: 3 дни. Алкохолна ферментация: 12 дни. Средна температура на ферментация: 22º С. Спускане: 1-во. ден след завършването на малолактичния FAF: октомври 2018 г. Стелажът е депозит: 1. Време в бъчви: 3 месеца. Вид на цевта: американско-френски. Лечения: Филтрация

Ярък от средно висок слой, тъмно лилав червен цвят с виолетови ръбове. Интензивен и широк нос. Много плодово. Маркирайте черни плодове. В крайна сметка някаква лека печена за престоя им в дъбови бъчви, ванилия, какао. Копринен и интензивен вход, със силата и свежестта на младо вино, с нотки на черни плодове. Мощни и сладки танини, които оставят усещане за голям обем. Балансирана киселинност В устата има много добра стъпка, като оставя дълъг послевкус.

Особеният му аромат е идеалното допълнение за суфлета със сирене, подправки с месен пудинг, месо на скара или печено, яхнии със зеленчуци, паста, ориз и бобови растения или като десерт, придружаващ силни сирена.