Pesquera by Alejandro Fernandez Червени вина

18 месеца в американски дъбови бъчви, 6 почиващи в бутилката, преди да бъдат пуснати на пазара.

Има много интензивен и ярък черешов цвят, красива лилава облицовка и висок слой. На носа има изобилни плодове, червени и черни, балсамични и пикантни, много маркирана млечна. Вкусът е мощен, изразителен, много плодов. Тя има не досадна танинова точка, напротив, тя обявява добра еволюция. Отлична структура, тя е обемна, просторна, елегантна. Дълъг послевкус от чист тъмен шоколад и печен.

Ориз с месо, желатинови рецепти и пържено агнешко.