Valdafoz Червени вина

Виното Valdafoz от 2021 година е истинско бижу, което идва от изби Descendientes J. Palacios. Със своите 13,5% алкохол, това червено вино е изработено от сорт грозде Менсия, което е известно със своята уникалност и характер. Гроздето е от малък лозов масив в Корульон, разположен на височина от 700 метра, където старите лозя, на възраст между 60 и 90 години, се хранят от бедни почви, съставени от слюда и кварц.

Процесът на прибиране на реколтата е ръчен, за да се осигури внимателна селекция на най-добрите гроздове и плодове, които след това постъпват в избата. След пресоване, мъстта ферментира в дървени стави за 30 дни, последвана от 19 месеца отлежаване в френски дъбови бъчви до момента на бутилиране.

Виното се отличава с чист и блестящ червеникав цвят. Неговият аромат е богат на зрели червени и черни плодове, черен пипер и цветни нотки, допълнени от дървесни тона, ванилия и регали. В устата Valdafoz разкрива обем и добра киселинност, с мощни танини и дълъг финал, който напомня на зрели плодове.

Това вино е идеален спътник за червени меса и дивеч, както и за традиционни гозби, стари ястия и бобови култури. Открийте магията на испанските вина и не пропускайте възможността да се насладите на Valdafoz – истинско произведение на изкуството в бутилка!