Tomás Postigo Magnum Червени вина
ОТЛЕЖАВАНЕ: 12 месеца в 225 л френски дъбови бъчви, от различни гори. В края на отлежаването са получени 46 различни вина, в зависимост от произхода на гроздето и вида на бъчвата. Това вино е последният купаж на всички тях.
Визуална фаза: Има черешов цвят, с интензивни гранатови ръбове.
Обонятелна фаза: На носа е комплексен, подчертаващ голямата зрялост на червените плодове в началната фаза, след което преминава към леки нотки на теменужки и много балсамови и ментолови нотки с препечен фон на дървото (канела, индийско орехче, черен пипер и малко ванилия).
Вкусова фаза: На небцето е мек и сладък, вкусен и добре структуриран, много плодов, с усещания за червени плодове (касис), препечени и благородни ароматни дървета (кедър), отлични меки и зрели танини. Много дълъг и сложен, с много живот пред себе си.
Меса на скара, ястия от дивеч, сушени сирена, червени меса, печено, яхнии.
