Tio Diego Amontillado

Tío Diego Amontillado е класически амонтиладо от Херес, произведен по най-традиционния начин, съчетаващ системата на criaderas и solera. След ферментацията на сока, получен от грозде от нашите лозя в известния Pago Macharnudo, той отлежава в американски дъбови бочки. Виното преминава през повече от осем години отлежаване под "вело де флор", последвани от още осем години на оксидативно отлежаване.

Този уникален амонтиладо има тъмен кехлибарен цвят и предлага изключително сложен аромат, с отчетливи нотки на лешник, които ясно напомнят за отлежаването под флор. На небцето е много сухо, обширно и добре балансирано. Препоръчва се да се сервира като аперитив или в съчетание с супи, месни ястия и дивеч. Потопете се в изтънчеността на Tío Diego Amontillado и се насладете на един наистина незабравим вкус от Испания.