San Román Malvasía

San Román Malvasía Червени вина

120,06 Лв     за единица

Година: 2020
Винарска изба: Bodegas y Viñedos Maurodos
Алкохол: 12,5 %
Количество: 75 cL

Разположени в Моралес де Торо на надморска височина от 700 метра, лозята са засадени в открита земя, с 60-годишни лози от кастилска малвазия, отгледани органично върху песъчлива почва.

ПОДГОТОВКА И ОТСТАРЕЯВАНЕ

След като гроздето е селектирано и отрязано, мъстта се мацерира с люспите им за дванадесет часа. През цялата нощ имаше естествено утаяване чрез декантиране и последващо прехвърляне в 500-литрови бъчви, където ферментира с местни дрожди. Отлежава десет месеца с периодично движение на утайката до бутилиране.

Сложен и остър нос с фин принос на дърво, цитрусови отпечатъци и билков фон. Остър и пълен на небцето.

Варени, сушени сирена, бели меса със сос, ориз с месо, печена бяла риба.




Подобни червени вина


Червени вина Marqués de Valparaíso
MARQUéS DE VALPARAíSO
Червени вина дъб 2020 - 75 cL
30,52 Лв

Червени вина Rejadorada
REJADORADA
Червени вина дъб 2020 - 75 cL
27,55 Лв

Червени вина San Román
SAN ROMáN
Червени вина 2018 - 75 cL
83,74 Лв

Червени вина El Viejo
EL VIEJO
Червени вина 2020 - 75 cL
78,35 Лв