San Román Malvasía Червени вина
Виното червено San Román Malvasía от 2020 година е истинско бижу от престижните винарни и лозя Maurodos, разположени в живописната местност Morales de Toro на 700 метра надморска височина. Съчетава в себе си традиционните методи на отглеждане, прилагани върху лозята от шестдесетгодишен малвазия кастелана, отгледани в органични условия на пясъчна почва. Съдържанието на алкохол е 12,5%, което допринася за елегантността и балансa на виното.
Процесът на производство на San Román Malvasía започва с внимателно подбиране и премахване на гроздовите чепки, след което сокът се мацерира с кожи в продължение на дванадесет часа. През нощта се извършва естествено пречистване чрез декантация, след което се прехвърля в 500-литрови бъчви, където ферментира с местни дрожди. Виното отлежава десет месеца с периодично разбъркване на мехурчетата, преди да бъде бутилирано.
Ароматът на San Román Malvasía е сложен и интензивен, с фини нотки от дървото, цитрусови елементи и билков фон. На небцето виното е остро и плътно, предоставяйки приятно изживяване.
Това вино подхожда чудесно на различни ястия, включително печени бели риби, меса с сос, ратаи и узрели сирена. Опитайте San Román Malvasía и се насладете на уникалния му вкус, който ще обогати всяко хранене.
