Viña Pedrosa Magnum Червени вина

Viña Pedrosa Crianza е резултат от страст и търпение, има темперамента и личността на своите производители. Най - представителното вино на винарната и това, което най - добре отразява стила и характера на Виня Педроса.

Отлежаване: 18 месеца в американски и френски дъбови бъчви.

Почивка в бутилката: минимум 6 месеца.

Цвят: Интензивен стълб червен с лилава тапицерия.

Нос: внушителен и много експресивен върху носа, ароматът на горски плодове се откроява заедно с деликатните аромати на стареене (ванилия, балсамико, кафе, карамел и китайско мастило).

Уста: Широка е, с нерв и сочни танини. Ретроназалното му действие е много упорито и широко.

Печени и печени меса: Печено агне (особено типичното агне на Рибера дел Дуеро), пържоли с клони, иберийско свинско месо и дребен дивеч. Препечените нюанси на стареене в дърво диалог много добре с потъмняването на месото.

Яхнии и яхнии: Традиционни ястия с лъжици, бобови растения с месо или яхнии с винени редукции, благодарение на структурата и тялото на червеното вино.

Червено месо: ентрекот, говеждо филе или филе на скара с определена интензивност.

Сушени сирена и сушени меса: Сушено Манчего или овчи сирена и шунка, хранена с иберийски жълъди, чиито нива на мазнини и соленост се балансират от киселинността и танините на виното.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.