Bardos Viñedos de Altura Червени вина
Виното Bardos Viñedos de Altura 2022 е истински израз на испанската винена традиция, идващо от високи лозя в Сория, разположени на надморска височина над 950 метра. Създадено от сорта Темпранильо, това червено вино притежава 15% алкохол и разкрива впечатляващия характер на региона, в който се отглежда. Лозята, на които се произвежда, са стари и с ниска продукция, заобиколени от гъсти гори, изобилстващи с дъбове и смърчове, което придава уникален тероар на виното.
Ръчната реколта се провежда между 29 септември и 18 октомври, а самото вино преминава през деликатна ферментация и мацерация в големи съдове с капацитет от 15 000 кг при температура от 18°C в продължение на две седмици. След това следва малолактична ферментация в неръждаеми резервоари и отлежаване за 12 месеца в дъбови контейнери с различни размери.
На вид виното представлява ярък червен цвят с пурпурни нотки и висока плътност. Ароматът впечатлява със свежест и сложност, комбинирайки плодовите нотки с пикантни нюанси на заден план. В устата виното е много приятно, с кадифени и зрели танини. Балансираната киселинност допринася към плътността и свежестта на плодовия вкус, който остава в ретро-гурманския момент.
Bardos Viñedos de Altura е идеално за гарниране с червени меса и дивеч, което го прави перфектният избор за всяка важна вечеря или специален повод. Насладете се на това изключително вино и открийте богатствата на испанския винарски свят с всяка глътка.
