Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Червени вина

Гроздето е селектирано от 4 от 10-те парцела, собственост на избата: Los Robles, El Pino, Prado del Rey и Valdelayegua

99% Tempranillo с малък процент Каберне Совиньон и Мерло

Спонтанна ферментация в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура между 25º и 28º с период на накисване 10 дни

Микрооксигенация след алкохолна ферментация

Спонтанна малолактична ферментация с местни бактерии

Отлежала в дъбови бъчви Европейско и американско вино в продължение на поне 3 месеца

10% от виното отлежава във вековни глинени буркани

Външен вид: Лилаво-червено с джанти от Назарянина.

Нос: Свежи нотки на червени и черни плодове, като къпини и череши, и балсамови нотки на ванилия.

Небце: Балансирано, с меки и приятни танини. Кръгло и мазно вино. Интересна комбинация от пикантни докосвания с плодове в послевкуса.

Колбаси, сотирани или печени гъби, пици и месни емпанади, меки сирена.