Pago de Valtarreña Червени вина

От лозята на имението на семейство Валтарена на възраст от 45 до 55 години, които поради своите генетични особености и специалния си микроклимат произвеждат изключително узряване в добротата на своите танини. Варовити глинести почви и хладни пясъци.

Отглежда се в стъкло и решетки с добиви от едва 3 500 кг от хектар. Гроздето се бере на ръка в 12-килограмови кутии. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана и малолактична киселина във френски дъбови бъчви. Отлежава в продължение на 24 месеца в 225-литрови френски дъбови бъчви с избрано зърно и средна възраст от година и половина.

Това е сладко и мощно червено, в същото време гладко и кадифено. Това е желязна ръка в кадифена ръкавица. На поглед е много привлекателен и вече загатва, че ще бъде сериозен. Хрупкав и ярък черешов цвят. Без практически граница, тя ни позволява да предскажем дългия живот, който се предвижда. # -

- # Във фазата на обонянието можем да открием интензивна и приятна гама от аромати. Нотите, които предизвикват зрели черни плодове, се смесват с препечени нотки, също от кожа и кафе. Когато навлизаме по-дълбоко, в паметта ни идват пикантни аромати с широка интензивност и висока устойчивост. # -

- # Небцето е много месесто, пикантно, кадифено, структурирано, свежо и надарено със страхотен баланс. Нотки на къпина, бонбони от бяло кафе, сенчеста гора, тютюн за лули, минерали ... Това е вино