Ondarre 7 Parcelas Blanco Бели вина

Парцелите са събрани на различни етапи на зрялост. Първите са прибрани рано, около ароматната им зрялост, докато за по-малко продуктивните влизането им във винарната е забавено, за да се постигне по-голяма зрялост на захарите и фенолните съединения. В резултат на това бяха получени два ясно диференцирани вида вино, които след това бяха обединени, за да се постигне много значима проба от експресията на бялото Tempranillo във Виана.

Ферментира в продължение на 19 дни между 11 и 18ºC. Впоследствие върху утайката му се работи няколко месеца, докато се избистри и се постави в бутилката.

Лек сламен цвят, с голяма ароматна интензивност, в който се съчетават аромати на бели цветя, хлебни изделия и подправки. На небцето показва обем, твърдост и дълъг финал.