Mauro Godello Бели вина

Останете на цялото грозде в студена преди преминаване през таблицата избор. Destemming, пресоване и последващо настойване от обяд до 8 градуса, от неръждаема стомана. По-нататъшно изясняване и статичната натискане на нощ. Вече чисти трябва да е преместен в 6 бъчви 500 L, нови и използвани, при ферментация при ниска температура до декември. Стареене на утайка в бъчви, преди бутилиране през юли 2016.

Балансиран и нюансиран в ароматни израз с фини бележки на плодове на костите и креда. Направо, пресни, пълна. Заложби на голямата бяла.