Blanco de Matasnos Бели вина

Събира се в 12-килограмови кутии и се транспортира студено до винарната, където престоява през нощта, намалявайки температурата. На следващия ден се избира на клъстер лента. Ферментира при ниска температура с избрани дрожди в Bosque de Matasnos в нови 500-литрови бъчви от една френска гора. Дърво, специално подбрано за това вино. Той е отлежал само за 6 месеца, за да се предотврати заемането на дърво от центъра.

ЦВЯТ: Ярко жълт със зеленикав фон. Очисти.

NOSE: Висока интензивност, чист и сложен. Преобладават плодовете - от тропически до бели плодове, ананас, круша в сироп, лек цитрус, балсамов намек за дафинов лист, леки и интересни подправки на заден план, без да пречи на плодовата му същност, малко индийско орехче, бял пипер и солен допир.

МОТА: Бели и зелени плодове, круша и златна ябълка, тропически ананасов завършек с присъствието на окосено зелено, характерно за нашето Verdejo. Кръгла, с великолепна киселинност, интензивна и с обем, със сигурност мазна, дълга. Тероарна минералност, солени спомени. Произлиза от един-единствен сюжет.