Marqués de Riscal Limousín Бели вина
Виното, произведено от внимателен подбор на Verdejo от стари лозя pruned в стъкло, разположен в най-добрия дрезгав терен от по-високи тераси на река Дуро. Това грозде голяма адаптивност и добрата киселинност, позволява оптимално ферментация и отлежаване на утайка в бъчви от френски дъб. Реколта ръчно се извършва в кутии от 15 кг капацитет за последващо пресоване на цяло грозде без де-произтича. По този начин окисляването на ширата е ограничена до максимум и всички аромати цвят и свежест на този сорт се поддържат. След леко уточнение на ширата, ферментацията се провежда в бъчви от 600 литра френски дъб 3 произход: Алие, Невейр и Vosges, последвана от отлежаване и утайка, която може да продължи около 6 месеца. През всички развъждане се извършва battonnage два пъти на седмица, която се състои от премахване на утайка, които са вътре в цевта.
Вино от златист цвят бледо, сложни и елегантни. На небцето е маслен с фон на фина утайка, ядки и препечен дървесни нотки.
Изток вино двойки добре с риба в сос, бяло месо, дори с не твърде силна сосове, печено агнешко месо, зеленчуци на скара и бобови растения.