Las Moradas de San Martín Libro Siete Las Luces Червени вина

Стареене: малолактична ферментация се извършва в нови френски дъбови бъчви от 500 литра, на лийз, естествено, в продължение на 12 месеца. Виното продължава да е отлежало в същите бъчви още 9 месеца. Бутилира се без филтриране или изясняване.

Чисто, светло и високослойно черешово червено с кестеняв кант. На носа сортът Гренаш е представен с много сложност по отношение на леко сладки аромати на къпини конфитюри, сушени сини сливи, портокалов цвят, женско биле и какао с разнообразие от диви ароматни растения и минерален фон. В устата е оживено, елегантно, просторно и структурирано, с продължително и дълбоко настойчивост, което го прави много лично.

Всички видове меса, яхнии, яхнии, иберийски, сирена, червен тон, ориз и макаронени изделия.