Lacima

Ръчно прибиране на реколтата в кутии от 10 кг. Ръчно избиране на клъстери в лозя и във винарната. - Не, не, не, не, не, не, не, не, Селекция от зърно в зърно. Предпочитана мацерация от 2 дни. Ферментация в отворени бъчви от 500 литра френски дъб. Ръчни базуки. Малолактична ферментация в 500 L. CRIANZA barrels. 17 месеца във френските бъчви с различна употреба. Стабилизиран със студа на зимата. Стареене в бутилка за минимум 16 месеца. Твърдите отпадъци могат да бъдат намерени. Рубиненочервен цвят с кант. Средно висока роба. Чисти. На носа има аромати на зрели черни плодове, заедно с пикантни, опушени, тревисти и кафе бележки. Това е сложен винен. На небцето е прясно вино, с добра киселинност и зрели танини. Нотки на черни плодове, заедно с пикантни и минерални нотки. Упорито покритие.