La Mujer Cañón Червени вина
Виното La Mujer Cañón от 2021 година е истинска находка за ценителите на качественото червено вино. Произведено от изби Uvas Felices, това вино носи със себе си наследството на 60 до 70-годишни лози от сорта Garnacha. Отглеждано на микроскопска площ от 0,64 хектара на 900 метра надморска височина в селцето Cadalso de los Vidrios, вината са изработени от селектирани гроздета, които преминават през процес на дестеминиране и охладена мацерация.
С алкохолно съдържание от 14,5%, La Mujer Cañón впечатлява със своя сложен и дълбок характер. След контролирана ферментация, виното отлежава в 500-литрови френски дъбови бъчви, което добавя допълнителна нотка на елегантност. Цветът му е черешово червен с леко тухлена отблясък, а виолетовият ръб подчертава свежестта в зрялостта му.
Ароматният профил е богат и разнообразен – доминират зрели червени плодове, балсамични нотки, канела, дим и нежни подправки, които създават усещането за хармония. На вкус, виното е фино, с добро тяло и правилна киселинност. Потенциалът на танините обещава впечатляващо развитие с времето. В послевкуса изпъкват червени плодове, минерални нотки, подправки и балсамични нюанси, оставяйки дълъг и устойчив финал.
La Mujer Cañón е идеален спътник за печено свинско месо, агнешко на скара, задушени ястия от дивеч или млади агнета. Позволете на това вино да внесе настроение и стил на вашата трапеза и се насладете на всяка глътка от него.
