La Fillaboa 1898 - Бели вина

Fillaboa 1898 идва от най-доброто грозде от осемте парцела, които са част от бленда Fillaboa, засадени на вълнообразни склонове на естествената граница с Португалия, в почви с песъчливо-глинеста текстура, с добър дренаж и изобилие от камъчета, много подходящи за отглеждане на качествени лозя.

Изработен е от 100% грозде Албариньо, идва от най-добрите парцели, които са част от купажа Fillaboa, характеризиращ се с почви с песъчливо-глинеста текстура, добър дренаж и изобилие от камъчета. Отлежава осем години в резервоари от неръждаема стомана върху фина утайка, като се извършва периодично къпане, за да се запази утайката в суспензия и по този начин да се избегне окисляването и да се получи по-голям обем и закръгленост в устата.

Това е почит към 1898 г., годината, в която един от първите ни Албариньо прекоси океана с платноходка до Куба.

Външен вид: Сламеножълто със златисти нюанси, чисто и ярко.

Нос: Препечен, със сиропиран плодов фон, много узрели плодове, напомнящи на печена ябълка и пекарна, резултат от 8 години отлежаване върху утайка.

Вкус: Гладък в атака, перлен с много добре интегрирана киселинност, обем и дълга устойчивост.

Риба, морски дарове