Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Бели вина

Виното Gran Vino Pazo Barrantes Albariño от 2021 година е истински шедьовър, произведен в Бодегас Пазо де Баррантес. Със своите 13% алкохол, това бяло вино предоставя изключителен опит за любителите на качествените вина. Произведено от сорта Албариньо, то е сбранило всички характеристики на този уникален винен регион.

Гроздето за това вино идва от живописната ферма Пазо Баррантес, разположена на площ от 12 хектара и разделена на 8 уникални сектора. Почвите в региона са гранитни с песъчлива повърхност, а средната възраст на лозята е 30 години, което придава на гроздето дълбочина и характер.

Процесът на производство е внимателен и прецизен. След селекция, гроздето се дестилира и пресова нежно в пневматичен преса. Мостото преминава през процес на декантиране за постигане на максимална ароматна чистота, след което ферментира при температура от 10°C в иноксови танкове за около 60 дни. Приключвайки ферментацията, виното отлежава в продължение на 2 месеца с фините утайки в иноксовите резервоари, а след това прекарва 7 месеца в същите резервоари, 15% от виното отлежава в дъбови бъчви от акация и 16 месеца в бутилка.

С аромат, който впечатлява с елегантност и експресивност, Gran Vino Pazo Barrantes предлага фини нотки на бяла плодова пулпа, цитрусови нюанси, балсамови акценти, цветове на акация и дафинов лист. На вкус е живо и свежо, с гладка текстура и добре балансиран, дълъг финал.

Това вино е перфектен спътник на кулинарни изкушения като запечена замбуриña върху трюфелна картофена пюри и зрънца от кавиар от Аквитания, многослойни ястия с пушена змиорка, фоа гра и карамелизирана кисела ябълка с майонеза от лук и масло, както и на пара приготвени мидички с лайм.

Станете част от виненото изкуство с Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021 и се насладете на изключителния вкус и аромат, които ще обогатят всяка ваша вечеря.