Eulogio Pomares maceración con pieles Бели вина

Производството на Eulogio Pomares мацерация с люспи:

Във винарната гроздето се отстранява от дръжките и се подлага на стъпване в открита вана. Алкохолната ферментация е спонтанна със собствените си кожи. Когато приключи, Eulogio Pomares Maceration with Skins остава в контакт с кожите в продължение на 2 седмици. След пресоване виното преминава през използвани френски дъбови бъчви в продължение на 9 месеца, без стелажи и без малолактична ферментация. В бутилката се съхранява 6 месеца.

Меден стар златист цвят и донякъде строг нос с нотка на сухи цветя; минерал на небцето с нотки на мед и ванилия. Средно тяло, елегантен, месест и балансиран бял.