Ebano Червени вина

Абанос tempranillo crianza идва предимно от нашите лозя в стъкло. Лента селекция в винарна, раздробяване и Destemming преди да влезе в съдове от неръждаема стомана.

Мацерация и алкохолик ферментация при контролирана температура (27-28 ° C) за около 10 дни. Опустошена и Малолактичната ферментация в неръждаема. На възраст от 13 месеца в Бордо бъчви от френски дъб. Бутилиране и стареене на 12 месеца в бутилката преди началото на вашата дистрибуция.

Красив черешов цвят. Ярък и с добра сълза на бърз спад. Много добра интензивност с узрели черни и червени плодове с бележки за разплод (хубаво загрят и крем) над една добра минерална основа. Много балансиран. Много хубаво и вкусно. Мека запис, с копринена и сладки стъпка. Добре структурирана и с настоящето и сладки танини. Добър завърши с плодов послевкус.

Яхнии, колбаси, месо на грил, печено, игра, зрели сирена, Jamon Iberico de Bellota