Dominio do Bibei Червени вина

Гроздето на родната Трейхадура идва от лозя, разположени в долините на Авиа, Миньо и Арноя. Климатът е атлантически, с подчертани сезони, дъждове през зимата и пролетта. Лятото и есента са по - сухи.

Почвите са направени от разложен гранит, в района, известен като \"sábrego \", с минерали като слюда, фелдшпат и кварц.

Жътвата се извършва ръчно, след селекция в лозето на гроздовете, в малки кутии по около 10 кг. Гроздето се съхранява студено за един ден, когато пристигне във винарната. След това се извършва отстраняване на утайките.

Остарява в продължение на 29 месеца между варелите.

Рубинено червен, чист и ярък.

На носа е много дълбоко, диви цветя, екзотични узрели плодове, подправки и се пуши.

В устата има много обем, изпълва те, когато минава, забелязваш, че танините все още трябва да се полират. В крайна сметка е дълго.

Червени меса и едър дивеч като печени, сукалчета, бичи опашки и меса в сосове