Dominio Basconcillos Finca de Altura Червени вина

Виното Dominio Basconcillos Finca de Altura от 2022 година е истински шедьовър, който ще впечатли дори и най-претенциозните ценители. Произведено от избата Dominio Basconcillos, разположена в сърцето на Испания, това червено вино е направено от избраната сортова грозде Темпранильо. Алкохолното съдържание от 15,5% показва един богат и интензивен вкус, който ще обогати всяка среща или специален момент.

Виното е продукт на обстойна и внимателна обработка, включваща трикратна селекция на гроздето, което се извършва в малки кутии от по 12 килограма. Процесът на винификация е естествен, базиран на гравитация, като първата фаза е предпочитателна мацерация при 5°C в продължение на 5 дни. Следва спонтанна алкохолна ферментация с естествени дрожди при температура от 20 до 24°C, последвана от малолактична ферментация и осеммесечна зрялост в нови френски бъчви при контролирана температура и влажност.

Цветът на виното е дълбок червен с виолетови отблясъци, които показват свежест и младежка енергия. В аромата се улавят нотки на добре узряла Тинта Фина, френско грозде, малини и горски плодове, които се съчетават с фините нюанси на опушени участъци от отлежаването в бъчви. При аериране излизат минерални акценти, които отразяват високата надморска височина и варовиковите почви, придаващи на виното допълнителна сложност.

В устата, Dominio Basconcillos Finca de Altura предлага широта и плътност, с впечатляваща киселинност, която прави всяка глътка удоволствие. Меките, зрели танини запълват устата с приятни усещания, а плодовите аромати остават в дългосрочната ретроназална ароматика.

Това вино е идеалният партньор на средиземноморската диета. Перфектно се съчетава с иберийски деликатеси, барбекю, агне и печено прасенце, както и с мазни риби, като сьомга и филе от тилапия. Опитайте Dominio Basconcillos Finca de Altura и се насладете на опита като истински гурме!