Fuerza a Червени вина

Fuerza Bruta е червено вино, произведено в района Dehesa de Navayuncosa, в Алдеа дел Фресно (Мадрид). Използва се като сорт Гренаш, с лозя, засадени през 50 - те години, обработвани органично.

Разположен в сърцето на долината на река Алберче, Fuerza Bruta изразява същността на място, пълно с гранит: минерал с голямо присъствие в Сиера де Гредос. Перфектно представлява вино Paraje.

Обработен на 100% с драскотина, той претърпява период на мацерация повече от 50 дни. Извършване на спонтанна ферментация с местни дрожди и отлежаване в продължение на 12 месеца в бъчви с голям капацитет.

Мравката на снимката улавя усилията зад проекта. Първото дойде, първото зрънце, което тласна тази велика мечта на Айтор Пол и Давид Виламиел.