Dios Baco - Amontillado

Dios Baco Amontillado, е уникално вино и е по средата между биологичното стареене на finos и manzanillas, но на зряла възраст от 9 години цветето е отрязано, за да го въведе в окислително стареене за още десет години в традиционната система на soleras и criaderas. То е много сложно вино, както заради старостта си, така и заради сетивната еволюция, която осигурява както на носа, така и в устата. Наскоро той спечели златен медал на наградите за джамия в Кордоба.

Перфектен за съчетаване с гъши, сирена, иберийска шунка, екзотични ястия.