Coto de Imaz

Подготовка в резервоари от неръждаема стомана между 21-30 дни. Справедлива мацерация за постигане на баланс между плодове и екстракт. Стареене: 24 месеца в американски и френски дъбови бъчви, последвани от минимум 36 месеца ин-бутилова настройка, период, който почти винаги е надвишен. С ярък рубинен цвят, с блестящи тонове. Зрял и елегантен, ароматното му богатство се променя и изтънчено, източване с дишането на виното. Препечени и кокосови нотки, които се произвеждат от третични аромати (кожа, мокра земя), и червени плодове и ядки. Кръгли и подсичане танини, комплексен и устойчив послевкус. Идеален за придружаване печено бозаещи агнешко, дивеч или червено месо.