Capricho de Sousón - Ponte da Boga

Свеж, жизнен, мощен и елегантен, това е другата ни прищявка: Sousón. Уникално моносортово вино, което се ражда от нашите най-добри парцели, за да изрази цялата индивидуалност на сорт, който претендира за известност.

Очистено и натрошено грозде, ферментация за около 10 дни с нежно изпомпване, последвано от мацерация за около 8 до 10 дни.

Продължава малолактичната ферментация и стареенето в продължение на 10 месеца във втора и трета употреба във френски дъбови бъчви.

Тъмен и ярък цвят със синкав оттенък.

Вкус: боровинки, пресен пипер, молив.

Интензивен аромат, с нотки на боровинка, молив, пресен пипер, какао и кедър.

Червено месо, Бяло месо.