Blanco de Matasnos Бели вина

Бланко де Матаснос се хвали, че е добро вино, особено различно. Бял в земята на червените. Тайната е в произхода на Шардоне, засадено на най - високата надморска височина в Испания, както и на Вионие и Вердехо, които го придружават.

Събира се в кашони по 12 кг и се транспортира на студено до винарната, където остава цяла нощ, охлаждайки температурата. Избира се на следващия ден на клъстерна лента. Ферментира се при ниска температура с подбрани дрожди в Bosque de Matasnos в нови 500 - литрови бъчви от една френска гора. Дърво, специално подбрано за това вино. Остарява само за 6 месеца, за да предотврати заемането на централно място от дървото.

ЦВЯТ: Ярко жълт със зеленикав фон. Чист.

НОС: Висока интензивност, чист и сложен. Преобладава плодът, от тропически до бели плодове, ананас, круша в сироп, леки цитрусови плодове, балсамово докосване на лавров фон, леки и интересни подправки на фона, без да се пречи на плодовата му същност, малко индийско орехче, бял пипер и солено докосване.

УСТА: Бял и зелен плод, круша и златна ябълка, тропически ананасов финал с присъствие на окосено зелено, типично за нашето Вердехо. Закръглена, с великолепна киселинност, интензивна и с обем, със сигурност мазна, дълга. Минералност на тероара, солени спомени. Вино с единичен участък.