Baigorri de Garage Червени вина

Червено вино, произведено от много стари лозя на оскъдните производство. Tempranillo гроздето са избрани на ръка, зърно за зърно, чрез подбор и вибрации таблици. Дълго prefermentativas мацерация в дървени бъчви, които ви позволяват да извлечете всички основни аромати на гроздето по-късно и след алкохолна ферментация, се движат към фаза на пресоване, използване, особено за това вино, натиснете вертикално.

Вина, както Lees, са поставени в нови френски дъбови бъчви, които са влезли в специални квартали atemperaturas около 200 да изпълнява Малолактичната ферментация. Завършена тази фаза всички бъчви отиде да заемат контролирана Галерия защитени от външни климатология, който през зимните месеци е трудно, достигайки температура под нула в много случаи.

Редовно всички бъчви са контролирани от персонала на лабораторията, като дегустация панел да реши че това вино времето ще остане в цевта.

Уникалните характеристики на гроздето, използвано, както и esmeradisimo процес, който следва, прави производството на това вино е ограничено, в зависимост от годините и, съответно, да бъде изключително вино от избата.

Черешов цвят, аромати на плодове компот - da, ароматни билки, хляб и смокини. Чувство на накиснати плодове, сливи, тютюн и опушен, женско биле. Много вкусно и кръг,