Altos del Enebro Червени вина

Хвойнови върхове

Ферментация: 16 дни мацерация.

Отлежаване: Във френски дъбови бъчви 100% средно препечено и екстра фино зърно.

Време на стареене: 18 месеца в 225 - литрови бъчви.

Цвят: Висок слой с тъмен фон и лилава тапицерия.

Нос: зрели черни и червени плодове, обединени от много пикантен балсамов фон. Фини нотки на какао и черно женско биле. Спомени за горите от хвойна и мащерка, които обграждат този уникален парцел.

Уста: Обемен приток на зрели плодове, черни сливи. В стъпката цялата ни уста се изпълва с фини балсамови докосвания, които танцуват с женско биле и къпини. Краят е напомняне за пейзаж с подчертано присъствие на земята, където расте този парцел. Желязна почва, богата на силициев диоксид и мика, която му придава финес и елегантност.