Viña Real Especial Червени вина

Viña Real Especial Gran Reserva се произвежда само в изключителни реколти с най - добрата селекция от грозде от предимно темпранило сортове от собствените ни лозя.

Стареенето се извършва в нови и 1 използваеми варели, където остава средно 24 месеца, като се подлага на ръчно стелажи приблизително на всеки 4 месеца през първата година, като стелажите се раздалечават през втората година. Преди бутилиране виното се избистря за по - голяма яснота, коприна и блясък. В бутилката виното придобива необходимата закръгленост за минимум 3 години. Тя ще достигне пълния си разцвет много години по - късно.

Ярък и ярко рубинено червен цвят със светло кестенява тапицерия и висок слой цвят.

Много интензивен и сложен на носа, подчертаващ нотки, съответстващи на престоя им в бъчвата (кафе, подправки, препечен, балсамов) добре съчетан с аромати на зрели червени и черни плодове и ядки. Усещането в устата е много меко, мазно, развиващо се към интензивен, структуриран и дълготраен завършек с определена киселинност, която му придава свежест. По всяко време можете да видите сладък танин, много добре опитомен и перфектно интегриран в крайната матрица на виното. Това е вино, което ще се развие много положително в бутилката, представяйки голям потенциал за съхранение.

Червени меса, сушени сирена и тлъста риба.