PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Иберийския-шунка рамото
Открийте изключителния вкус на испанската Палета де Белота 100% Иберика от Castanoble , произведена в района на Леон. Тази уникална палета тежи 5 кг и е резултат от традиционно отглеждане на свинете, хранени единствено с белота, което придава на месото неповторим аромат и вкус.
Палетата се характеризира с прекрасен визуален вид, който варира от наситен пурпурен цвят в по-компактните части до приятен розов нюанс в по-слабо узрели зони. Ветите от бяло, перленосветло мастно съдържание блестят, а при нарязването можете да забележите малки "мота" или "кристали" от бяло — признак за дълга и внимателна ферментация при ниска соленост.
Ароматът на Палета де Белота 100% Иберика е дълбок и интензивен, напомнящ за природата на деесата — свежестта на тревата, вкусовете на белотите и други елементи, които се сливат в един изключителен ароматен букет. Текстурата е различна в зависимост от частта: в основата и контрата е плътна, сочна и равномерна, докато в самия край е по-фиброзна и стегната.
Вкусът на Палета де Белота 100% Иберика е нежен и с ниска соленост, предоставяйки приятно и обвиващо усещане в устата, което е характерно за свинете, отглеждани в деесата, с нотки на белота и печени аромати. Финалът е дълго и запомнящо се преживяване.
Тази палета е произведена по натурален начин, с внимание към всяка подробност и без използване на изкуствени съоръжения за сушене. Насладете се на уникалния вкус, който представя богатството на испанската традиция, благодарение на внимателния подбор и опит в производството. Освен това, продуктът не съдържа алергени и е сертифициран от CALICER.
Не пропускайте възможността да добавите в своята маса този изключителен кулинарен деликатес!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Подобни Иберико шунки
