Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Бели вина

Yllera Verdejo Night Harvest е съюзник на всяка вечеря. Гроздето се бере през нощта, за да се запази свежестта на сорта Verdejo de Rueda.

Винопроизводство: Машинно събиране през нощта (за запазване на свежестта на гроздето). Изключително Flor трябва първо да се пресова в пневматична мембранна преса. Студена мацерация на мъстта с кожите. Ферментация в неръждаема стомана при контролирана температура от 17ºC. Статични стелажи, избистряне и студена обработка. Бутилиране.

Сламеножълт цвят със зеленикави и стоманени нюанси.

Почистете носа, с характерни първични аромати (зелена ябълка, праскова, грейпфрут, лимонова кора, мушмула, личи и т.н.) заедно с деликатни тонове мъх и сено и финално докосване на анасон. Структуриран на небцето, с голяма киселинност, която му придава голяма свежест.

Дълъг финал със сложна гама от вкусове и леко горчив послевкус, характерен за сорта Вердехо.

Идеален като аперитив и за придружаване на всички видове морски дарове и риба. Перфектен с ястия с ориз (паеля...), пържени храни, темпура и японска храна.