Vinea Verdejo Бели вина

Приготвяне: След селекцията на гроздето от сорт Verdejo в лозето, гроздето се обезкостява, за да се извърши филмова мацерация в продължение на 12 часа. # -

- # След тази мацерация, само цветето трябва да бъде отделено за утаяване. Ферментацията протича в резервоари от неръждаема стомана, бавно, при температура 17ºC, така че ароматите да развият пълния си потенциал. Впоследствие виното се държеше на питието си, като правеше чести батони, до бутилиране. # -

- # Идеален за придружаване на морски дарове, рибни паели, тестени изделия от домашни птици и морски дарове. Освен това е превъзходен като аперитив, придружен от сирене кабар или пикантна храна.