Viña Tondonia Blanco Бели вина

Viña Tondonia Blanco Reserva е вино, произведено от грозде Viura и Malvisia. Годината е оценена като ДОБРА от Регулаторния съвет на Риоха. Претърпяхме два студа, един на 30 март и друг на 6 април. Въпреки това тазгодишната реколта беше изобилна по количество. Що се отнася до качеството, за нас това беше много добро. Жътвата започна в четвъртък, 28 септември с белите сортове. Времето ни накара да претърпим нередовна реколта поради забавяне на узряването на плодовете, което допринесе за удължаване на периода на прибиране на реколтата, който не приключи до 5 ноември. Именно поради тази причина, тъй като имахме необходимото търпение, здравето на плода, що се отнася до гроздето на нашата къща, беше много добро и вината достигнаха финеса, който характеризира цялата Виня Тондония.

Барел: 6 години, подложени на 2 стелажи годишно. Избистрят се с пресни белтъци. Бутилка: Почивка, бутилирана нефилтрирана, в бутилки от 75 cl.

Естествен кехлибарен цвят, развит. Много фин, сложен, еволюирал нос, но напомнящ на плодове. На небцето е гладка, последователна, фина и развита.

Сготвена, пържена или печена на скара риба, подправена. Морски дарове, приготвени на тавата. Бели меса с последователни сосове.